Диета при заболевании почек
Диета для человека с заболеваниями почек основывается на следующих принципах:
• Низкое содержание белка – не более 1 грамма в день на 1 килограмм массы тела. Продукты расщепления белка выводятся почками, которым во время заболевания сложно выдерживать высокую нагрузку.
• Высокая калорийность требуется для облегчения выздоровления – при нехватке калорий организм будет расщеплять собственные белки и жиры. Чтобы достаточно обеспечить потребности организма, в сутки человек должен потреблять около 3500 ккал.
• Ограничение соли до 2-3 грамм в сутки. Поваренная соль задерживает в сосудистом русле и тканях воду. Так как заболевшие почки не могут ее вывести, у человека начинает повышаться артериальное давление и нарастают отеки.
• Употребление жидкости в день не должно превышать 1 литр.
В санаториях и лечебных учреждениях такой рацион питания называется диетой №7.
Блюда, запрещенные при заболеваниях почек
В диете №7 следует ограничить некоторые блюда
• Бульоны, приготовленные из рыбы, мяса, грибов и бобовых;
• Жирные сорта мяса и птицы, копчености, колбасные изделия, консервы, сосиски;
• Все виды бобовых при любом способе приготовления, соленые или жирные сыры, шоколад и продукты содержащие какао;
• Овощи – шпинат, чеснок, щавель, редька, лук, редис, грибы, маринады, квашеные и засоленные;
• Из закусок нельзя перцы красный и черный, хрен, горчицу, копчености, рыбную икру, соусы с добавлением рыбы, мяса, грибов;
• Напитки – какао, кофе, минеральная вода с высоким содержанием натрия;
• Жареные и тушеные блюда, не подвергавшиеся предварительному отвариванию.
Что можно есть при болезнях почек
В списке допустимых продуктов содержатся:
• Мучные изделия без добавления соли, блины, оладьи, пресное тесто;
• Фруктовые, вегетарианские, супы-пюре, молочные супы в небольших количествах. В суп можно добавлять укроп, петрушку, сливочное масло, сметану, отпаренный лук;
• В умеренных количествах можно нежирное мясо говядины, свинину с обрезанным жиром, крольчатину, баранину, курицу, отвраной язык, индейку. Мясо сначала отваривается, может подаваться целым куском или в виде фарша;
• Из молочного можно жидкие или взбитые сливки, цельное молоко, сметану, кисломолочные напитки, творожки с добавлением овощей и фруктов и зерновой творог;
• Разрешены желтки, не больше 2 куриных яиц в сутки в вареном виде или в составе омлета. При употреблении яиц в этот день лучше отказаться от рыбных и мясных блюд, творога;
• Сметанные, томатные, сливочные соусы, фруктовые и ягодные подливки;
• Овощи и картофель в любом виде, салаты, несоленый винегрет;
• Можно любые крупы (перловая, пшеная, манная, рис, кукурузная) и макаронные изделия;
• Фрукты и ягоды в сыром, сушеном или отварном виде;
• Из сладостей разрешены кисель, мед, варенье, конфеты, желе, мороженое. Из специй можно корицу, ванилин, уксус, лимонную кислоту;
• Напитки: чай, свежевыжатые соки из овощей и фруктов, морсы, отвар шиповника.
Из способов приготовления лучше всего отваривать продукты, в том числе перед жаркой или запеканием. Легче перенести отсутствие соли в диете помогает употребление морской капусты, специй в небольших количествах. Не так остро ощущается нехватка соли в овощных блюдах.
Следует внимательно отнестись к составу мучных и макаронных продуктов – в них тоже может содержаться поваренная соль. Как получить в 1xSlots бездепозитный бонус? Чтобы получить бездепозит, проявляйте активность на сайте компании, проходите миссии и выполняйте задания. Также награду можно получить на День рождения. 1xSlots Casino Бонус за Регистрацию получите уникальный приветственный пакет до €1650 + 150 фриспинов на первые 4 депозита. Уникальный бонус на первый депозит с нашим кодом составляет 100% до €450 + 30 бесплатных вращений!